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Vorspeisen und Kleinigkeiten
Vorspeisen

Ofenfrischer Schafskäse
Schafskäse gebacken in der Alufolie mit getrockneten Tomaten, Oliven und mediterranen Kräutern
Gratinierter Ziegenkäse
Mit Honig und mediterranen Kräuter gebackener Ziegenkäse auf Pesto-Crostinis mit knackigem Ruccola-Salat
Bruschetta
Geröstete Weißbrotscheiben mit marinierten Tomatenwürfel, frischem Basilikum, angemachtem Ruccola und Parmesan.
Südtiroler Speck auf Melone
Hauchdünner Tiroler Schinken auf Melone
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