Vorspeisen und Kleinigkeiten

Vorspeisen

Ofenfrischer Schafskäse

Schafskäse gebacken in der Alufolie mit getrockneten Tomaten, Oliven und mediterranen Kräutern

Gratinierter Ziegenkäse

Mit Honig und mediterranen Kräuter gebackener Ziegenkäse auf Pesto-Crostinis mit knackigem Ruccola-Salat

Bruschetta

Geröstete Weißbrotscheiben mit marinierten Tomatenwürfel, frischem Basilikum, angemachtem Ruccola und Parmesan.

Südtiroler Speck auf Melone

Hauchdünner Tiroler Schinken auf Melone

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